Dips & Saucen
19 EinträgeEin guter Dip rettet jeden Grillabend, eine gute Sauce jedes Hauptgericht. Hier findest du unsere geprüften Rezepte für Dips, warme Saucen, kalte Saucen, Dressings und Aufstriche — vom 5-Minuten-Kräuterquark bis zur Hollandaise, die nicht gerinnt. Mit dabei: die Haltbarkeits-Antwort für jeden Dip, denn selbst gemachte Saucen halten kürzer, als viele denken.
Dressings
Caesar-Dressing — cremig wie im Original
Dressings
Balsamico-Dressing — die perfekte Vinaigrette
Dressings
Joghurt-Dressing — leicht und frisch
Warme Saucen
Sauce Hollandaise selber machen
Warme Saucen
Béchamel — die Mutter aller weißen Saucen
Warme Saucen
Tomatensauce — das Grundrezept aus der Dose
Kalte Saucen
Erdnusssauce — cremig-würzig für Bowls und Saté
Kalte Saucen
Pesto Genovese — das Original aus dem Mörser
Kalte Saucen
BBQ-Sauce selber machen — rauchig und süß-würzig
Dips
Sour-Cream-Dip — der cremige Allrounder
Dips
Kräuterquark — frisch, cremig, in 10 Minuten
Dips
Honig-Senf-Dip — drei Zutaten, zwei Minuten
Kalte Saucen
Chimichurri — die grüne Grillsauce aus Argentinien
Dips
Guacamole — das Grundrezept ohne Schnickschnack
Dips
Tzatziki wie in Griechenland — dick, knoblauchig, nicht wässrig
Dips
Aioli ohne Ei — in 5 Minuten mit dem Stabmixer
Dips
Aioli klassisch — nur Knoblauch, Öl und Geduld
Dips
Cremiger Hummus — das Grundrezept
Dips
Kräuter-Joghurt-Dip für Gemüsesticks
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