Punsch alkoholfrei — würzig und wärmend
Der wärmende Winterpunsch ohne Alkohol: Frucht- und Teebasis mit Zimt, Nelke und Orange. Für Kinder, Autofahrer und alle, die es würzig mögen — in 15 Minuten fertig.
Alkoholfreier Punsch ist mehr als nur warmer Saft: Mit der richtigen Gewürzmischung und einer Tee-Komponente wird er tief, würzig und wärmend. Perfekt für den Weihnachtsmarkt zuhause, für Kinder und für alle, die auf Alkohol verzichten.
Zutaten
Zubereitung
Tee aufgießen. Den Tee stark aufbrühen — er gibt dem Punsch Tiefe und nimmt ihm die reine Saft-Süße.
Alles erwärmen. Traubensaft, Orangensaft, Tee, Zimt, Nelken, Ingwer und Orangenscheiben langsam erhitzen, nicht kochen.
Ziehen lassen. 10–15 Minuten bei niedriger Hitze ziehen lassen, abschmecken (bei Bedarf etwas süßen) und warm servieren.
Der Tee ist das Geheimnis gegen die Pappsüße: Reiner Saft schmeckt schnell flach und zu süß, der Schwarz- oder Früchtetee bringt herbe Tiefe und macht aus dem Saft echten Punsch.
- Saft nie kochen — sonst wird er trüb und verliert Frische.
- Mit einem Schuss Zitronensaft die Süße ausbalancieren.
- Ganze Gewürze verwenden und am Ende herausnehmen, dann bleibt der Punsch klar.
Häufige Fragen
Wie wird alkoholfreier Punsch nicht zu süß?
Welche Säfte eignen sich?
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