Aperol Spritz alkoholfrei — der bittersüße Klassiker ohne Alkohol
Die alkoholfreie Version des Sommer-Aperitifs: mit alkoholfreiem Bitter-Aperitif, prickelnd und orange. Schmeckt wie das Original — nur ohne Promille.
Der Aperol Spritz ist der Inbegriff des italienischen Aperitivo — und gelingt heute auch alkoholfrei überzeugend. Alkoholfreie Bitter-Aperitifs gibt es inzwischen in guter Qualität; mit alkoholfreiem Sekt und Mineralwasser entsteht das vertraute bittersüße, orange Glas.
Zutaten
Zubereitung
Glas mit Eis füllen. Ein großes Weinglas randvoll mit Eiswürfeln füllen — viel Eis hält den Drink lange kalt.
Zutaten dazu. Alkoholfreien Bitter-Aperitif, dann alkoholfreien Sekt und zum Schluss Mineralwasser angießen (Merkregel 3-2-1).
Garnieren. Mit einer Orangenscheibe garnieren, kurz umrühren und sofort servieren.
Die Reihenfolge 3 Teile Sekt, 2 Teile Aperitif, 1 Teil Wasser ist die klassische Spritz-Formel. Erst Eis, dann Aperitif, dann Sekt — so vermischt es sich ohne Rühren fast von selbst.
- Viel Eis ist Pflicht — ein halb gefülltes Glas verwässert schneller als ein volles.
- Die Orangenscheibe nicht weglassen: Sie gehört zum Aroma, nicht nur zur Deko.
- Gut gekühlte Zutaten verwenden, dann braucht es kein Umrühren.
Häufige Fragen
Schmeckt der alkoholfreie Aperol Spritz wie das Original?
Woher bekomme ich alkoholfreien Bitter-Aperitif?
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