Selbst gemachter Eistee ist erfrischend statt überzuckert. Ob Kaltaufguss oder klassisch heiß gebrüht — wie du Bitterstoffe vermeidest und den Tee nach deinem Geschmack süßt.
10 MinZubereitung
0 MinZiehzeit
10 MinGesamt
LeichtSchwierigkeit
4 GläserPortionen
Zutaten
4Beutel Schwarz- oder Grüntee, oder Früchtetee
1 lWasser
2 ELHonig oder Zucker, nach Geschmack
1Zitrone (Saft)
1 HandvollMinze, optional
Zubereitung
Kaltaufguss (schonend): Teebeutel mit kaltem Wasser übergießen und 1–2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. So entstehen keine Bitterstoffe.
Oder heiß brühen: Tee mit heißem (nicht kochendem) Wasser übergießen, nur kurz ziehen lassen — Schwarztee 3–4 Min, Grüntee 2 Min — und Beutel entfernen, bevor es bitter wird.
Süßen. Solange der Tee noch lauwarm ist (beim Heißbrühen), Honig oder Zucker einrühren — kalt löst er sich schlecht.
Kühlen. Mit Zitronensaft abschmecken, abkühlen und über Eis mit Minze servieren.