Aperol muss nicht nur sommerlich sein: Warm mit Orange und Gewürzen wird er zum winterlichen Heißgetränk. Wie du ihn richtig temperierst, ohne den Geschmack zu verlieren.
5 MinZubereitung
10 MinZiehzeit
15 MinGesamt
LeichtSchwierigkeit
4 TassenPortionen
Zutaten
200 mlAperol
400 mlOrangensaft
200 mlWasser
1Bio-Orange, in Scheiben
1Zimtstange
2Nelken
Zubereitung
Erwärmen. Orangensaft, Wasser, Orangenscheiben, Zimt und Nelken langsam erhitzen, nicht kochen.
Aperol dazu. Den Aperol erst am Ende einrühren und nur noch sanft erwärmen, nicht kochen — so bleibt das Aroma erhalten.
Servieren. Kurz ziehen lassen, in Tassen oder hitzebeständige Gläser füllen und mit einer Orangenscheibe servieren.