Reife Erdbeeren, Weißwein und Sekt: Die Erdbeerbowle ist der Klassiker für laue Sommerabende. Wie die Früchte richtig durchziehen und wann der Sekt dazukommt.
15 MinZubereitung
0 MinZiehzeit
15 MinGesamt
LeichtSchwierigkeit
8 GläserPortionen
Zutaten
500 gErdbeeren, reif
2 ELZucker
750 mltrockener Weißwein, gekühlt
750 mlSekt, gekühlt
1 HandvollMinze, optional
Zubereitung
Erdbeeren ansetzen. Erdbeeren vierteln, mit Zucker bestreuen und mit dem Weißwein übergießen. Zugedeckt 2–3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Sekt dazu. Direkt vor dem Servieren den eiskalten Sekt angießen.
Servieren. Mit Minze garnieren und mit gefrorenen Erdbeeren statt Eiswürfeln kühlen.